CURSO DE COCINA "LIMPIAS CREATIVA"

El pasado 14 de mayo se clausuró el Primer Curso de cocina organizado por la asociación "LIMPIAS CREATIVA". 

Este curso, de una duración de 16 horas, fue impartido por el Chef Pablo Alvarez en las instalaciones del Parador Conde Eguillor de Limpias.


Los participantes han aprendido a preparar y elaborar numerosos platos, como por ejemplo:

Quiche Lorraine con manzana reineta y cebolla caramelizada, Rulo de ave asado relleno de setas,jamón y foie, Popieta de lenguado con manteca de gambas, Gazpacho de fresas y langostinos,Teja de almendra, Esqueixada, Patata de cocido con terrina de callos y crujiente de Pavia...........

 La asociación "LIMPIAS CREATIVA" agradece enormemente a la dirección del Parador Conde Eguillor de Limpias el haber facilitado sus instalaciones de cocina, así como los utensilios necesarios para el buen desarrollo de las clases. Cabe destacar la amabilidad, disposición y profesionalidad que en todo momento ha mostrado el personal del Parador para que el curso transcurriese lo mas exitosamente posible.

Desde "LIMPIAS CREATIVA" deseamos hacer un especial reconocimiento al Chef Pablo Alvarez por el EXCELENTE trabajo realizado, que ha permitido a los participantes involucrarse en el arte de la gastronomía y adquirir útiles técnicas de cocina.

Dejamos una pequeña muestra de los trabajos realizados.Bon appétit.

Foto: Katia Setien

 Foto: Katia Setien

Foto: Katia Setien